Jamiyatda yoki elektrsiz vaziyatda, oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq muddat saqlash qiyin bo'lishi mumkin. Oddiy echimlardan biri-oddiy kostryulkalar, qum va suvdan foydalanib, o'z qo'lingiz bilan qozonga muzlatgich qurish. Muhammad Bah Abba tomonidan qayta tiklangan g'oya, bu muzlatgichni iliq iqlimli ko'p dehqonlar ishlatishadi, ular ovqatlarini uzoqroq saqlashlari va hasharotlardan uzoqlashishlari kerak.
Qumni doimo nam holda ushlab turish, bug'lanishni ichki qozon ichida saqlanadigan mahsulotni sovutishga imkon beradi. Bu issiq iqlim sharoitida yangi yetishtirilgan sabzavotlarni saqlash odatdagidan ancha uzoq davom etishiga imkon beradi. Bu piknikda yoki ochiq havoda ovqatlanish uchun juda yaxshi, u erda tashqarida elektr yo'q, lekin oziq -ovqat yoki ichimliklarni salqin holda saqlash kerak. Bu erda o'z qo'llaringiz bilan qanday qilish kerak.
Qadamlar
Qadam 1. Ikkita katta loy yoki terakota qozonini oling
Bitta idish boshqa idishga qaraganda kichikroq bo'lishi kerak. Kichikroq idish kattaroq idishga mos kelishini va uning atrofida kamida bir santimetr, uch santimetrgacha bo'sh joy borligini tekshirib ko'ring.
Qadam 2. Kastryulkalar tagida har qanday teshiklarni to'ldiring
Teshikni to'ldirish uchun loydan, katta toshlardan, qo'ziqorinlardan, uy qurilishi pastasidan foydalaning. Agar siz teshiklarni ochiq qoldirsangiz, suv ichki qozonga kiradi va katta idishdan ham chiqib ketadi, bu muzlatgichni samarasiz qiladi.
Mastik yoki yopishqoq lenta teshikni tiqib qo'yishi mumkin
Qadam 3. Kattaroq idishning tagini qo'pol qum bilan to'ldiring
Taxminan 2,5 sm/1 dyuym chuqurlik bilan to'ldiring va faqat kichikroq idishning katta qozon bilan balandlikda o'tirishini ta'minlaydigan balandlikka to'ldiring.
Qadam 4. Kichkina loydan idishni katta idishga joylashtiring
Uning asosini qumning quyi qatlami ustiga tekis qilib joylashtiring.
Qadam 5. Kichkina qozonning atrofini qum bilan to'ldiring
Uni deyarli hamma joyga to'ldiring, faqat tepada kichik bo'shliqni qoldiring.
Qadam 6. Qum ustiga sovuq suv quying
Qum butunlay namlangan va boshqa suv ololmaguncha buni bajaring. Siz quyayotganda, suvni terakota ichiga singib ketishi uchun asta -sekin qiling.
Qadam 7. Mato, choy sochiq yoki sochiqni olib, suvga botiring
Ichki idishning yuqori qismiga qo'ying, shunda u to'liq yopiladi.
Nam hessian yoki shunga o'xshash mato ham yaxshi ishlaydi
Qadam 8. Ichki idishni sovishini kuting
Agar sizda termometr bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin, aks holda haroratni qo'llaringiz bilan tekshiring.
Qadam 9. Idishdagi muzlatgichni quruq, havalandırılan joyda saqlang, suv tashqi tomonga samarali bug'lanadi
Qadam 10. Sabzavotlarni yoki boshqa narsalarni saqlash uchun ichiga joylashtiring
Qumning namligini muntazam tekshirib turish kerak. Ko'proq suv quying, chunki u yaxshi namlanadi. Odatda buni kuniga ikki marta bajarish kerak.
Agar siz ochiq havoda ziyofat yoki piknik o'tkazayotgan bo'lsangiz, qozon ichidagi muzlatgichga ovqat yoki ichimlik qo'shishingiz mumkin. Agar sizda ko'p narsalar bo'lsa, birini ichimliklar uchun, ikkinchisi ovqat uchun tayyorlang
Video - bu xizmatdan foydalanib, ba'zi ma'lumotlar YouTube bilan bo'lishishi mumkin
Maslahatlar
- Go'shtni bu qurilmasiz bir necha soat farqli o'laroq, ikki haftagacha saqlash mumkin.
- Idishdagi muzlatgich ham arabcha atamasi bilan mashhur-"Zeer".
- Shuningdek, jo'xori va tariq donini shu tarzda saqlash mumkin-qozon ichidagi muzlatgich namlikdan himoya qiladi va zamburug'larning o'sishini to'xtatadi.
- Har xil turdagi sabzavot va mevalarni sinab ko'ring, ular idishni qancha vaqt ishlatishini bilib oling. Natural Innovation "Abba loyihasi ko'plab nigeriyaliklar uchun katta o'zgarishlarni keltirib chiqardi: baqlajon uch emas, 27 kun davom etishi mumkin, afrikalik ismaloq bir kundan keyin buzilmasdan 12 kun saqlanishi mumkin, pomidor va qalampir esa uch hafta davomida yangi bo'lib qoladi. Oziq -ovqat gigienasi standartlari va umumiy salomatlik yaxshilanmoqda."
- Agar mahsulotni sotayotgan bo'lsangiz, sotiladigan mahsulotlarning bir qismini o'rta qozon ustida o'tirgan nam matoning ustiga qo'ying. Bu ochiq mahsulotni salqinroq saqlashga yordam beradi, shuningdek odamlarga sizning sotuvga qo'ygan narsalaringiz haqida xabar beradi.
- Suv va boshqa suyuqliklarni 15 ° C da saqlash mumkin.
Ogohlantirishlar
- Bug'lantiruvchi sovutish quruq issiqda eng samarali ishlaydi va bu qozon ichidagi muzlatgich ham bundan farq qilmaydi. Yuqori namlikda, bu yechim ishlamayotganini ko'rasiz.
- Sirlangan sopol idishlar ishlatmang; faqat sirsiz.
