Sitrus mevalaridan sharbat chiqarib olishning qo'lda ishlatiladigan tsitrus siqgichidan foydalanish oson va samarali usuldir. Meva mustahkamligini tekshirib, xona haroratidan sovuq emasligiga ishonch hosil qilib, meva berish uchun eng yaxshi mevani tanlang. Mevani sharbat berishdan oldin uni peshtaxta ustiga yumshoq bosim bilan aylantiring. Nihoyat, meva tegirmonini optimal tortishish va sharbat chiqarish uchun kesib oling.
Qadamlar
2dan 1 qism: Meva tanlash va kesish
Qadam 1. Mevaning mustahkamligini his eting
Yangi, pishgan mevani tanlang. Bir oz (va hatto bir xil) yumshoq, lekin shilimshiq bo'lmagan mevani tanlang. Qattiq his qiladigan mevani sharbatlashdan saqlaning.
- Meva qanchalik qattiq bo'lsa, sharbat chiqarish shunchalik qiyin bo'ladi.
- Meva qanchalik og'ir bo'lsa, shirali bo'ladi!
- Eng yaxshi sitrus mevasida po'stlog'i yo'q, jasur, xushbo'y hidi bor.
Qadam 2. Meva hech bo'lmaganda xona haroratida bo'lishiga ishonch hosil qiling
Sovuq bo'lguncha uni xona haroratida qoldiring. Agar xohlasangiz, mevani mikroto'lqinli pechda, balandlikda, yigirma o'ttiz soniya davomida qizdiring. Bir daqiqa sovushini kutib turing.
- Iliq meva sharbatdan osonroq.
- Agar meva muzlatilgan bo'lsa, uni isitish ayniqsa foydalidir.
Qadam 3. Mevalarni qo'llaringiz bilan aylantiring
Mevalarni stol usti yoki boshqa sirtdan ushlab turing. Yumshoq bosim o'tkazing. Mevalarni oldinga va orqaga aylantiring.
Meva hosil qilish meva sharbatini tayyorlash uchun uning ichki segmentlarini bo'shatadi
Qadam 4. Mevani katta oshpaz pichog'i bilan kesib oling
Kesilgan joyni biroz markazdan chetga surib qo'ying. Agar meva siqgichga mos keladigan bo'lsa, mevani uzunasiga kesib oling. Agar yo'q bo'lsa, mevani kesib oling, so'ngra po'stining uchini kesib oling (agar kerak bo'lsa).
- Limon va ohak kabi mevalardan ko'proq sharbat olishingiz mumkin.
- Qovoq uchini kesib tashlash sizga qo'lda siqish moslamasini ishlatishga ko'proq imkoniyat beradi.
2 dan 2 qism: Sharbat chiqarish
Qadam 1. Mevani siqgichga soling
Meva kesilgan tomonini pastga qaratib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Siqgichning ichki gumbazi mevaning qobig'i tomon bosilishi kerak.
Kesilgan tomonni pastga qaratib qo'yish, avvaliga sezilmaydigan bo'lib ko'rinishi mumkin. Ammo, agar siz kesilgan tomonni yuqoriga qaratsangiz, sharbati yuqoriga siljiydi
Qadam 2. Tutqichlarni birlashtiring
Siqgichni piyola ustida ushlab turing. Pastki tutqichni dominant bo'lmagan qo'lingizga qo'ying. Qo'llar bir -biriga yaqin bo'lmaguncha, ustki qo'lni ustki qo'lingiz bilan bosing va ularni bir vaqtning o'zida ikkala qo'lingiz bilan ushlang.
Agar siz meva sharbatiga qancha meva kerakligini aniq bilsangiz, alohida idishni o'tkazib yuborib, to'g'ridan -to'g'ri qozon yoki boshqa idishga siqib qo'yishingiz mumkin
Qadam 3. Tutqichlarni siqib chiqaring
Bir qo'lingizni ikkinchisining oldiga qo'ying. Siqish dastagini bir vaqtning o'zida ikkala qo'li bilan ushlang. Sharbat siqgichdan oqib ketguncha bir necha marta siqib qo'ying.
