Cilantro, shuningdek, koriander va xitoy maydanozi kabi boshqa nomlar bilan ham tanilgan, bu o't Lotin Amerikasi, Osiyo va boshqa jahon oshxonalariga o'ziga xos lazzat beradi. Salantroni yopiq idishlar ichida o'stirish oson. Siz yirtqichlardan chigit urug'ini ekishingiz mumkin yoki korianton ko'chatlaridan boshlashingiz mumkin, shunda sizda yangi o'tlar tezroq yig'ib olinadi. Cilantro -ni uyda qanday etishtirishni bilish uchun quyidagi maslahatlarni ko'rib chiqing. Qisqa vaqt ichida oshxonangizning derazasida mazali silantro o'sadi!
Qadamlar
5 -usul 1: yopiq qozonda urug'larni boshlash
Qadam 1. Paketdagi "sekin-murvat" bilan urug'larni sotib oling
Cilantro "boltlar" (yoki "urug'larga ketadi") o'sib chiqqanidan keyin tez -tez, bir necha hafta ichida. Qachonki, uning ta'mi oshxonada ishlatish uchun juda achchiq bo'ladi.
- "Asta -sekin" murvat urug'lari boltlashdan oldin yana bir necha hafta davom etadi.
- O'simliklar murvat bilan urug 'yig'ish yoki o'z-o'zini ko'paytirish uchun eng yaxshi foydalanish hisoblanadi.
Qadam 2. Chuqur, yaxshi drenajlanadigan idishni yopiq idishlar aralashmasi bilan to'ldiring
Cilantro sabzi bilan bir xil o'simlik turkumiga mansub va shunga o'xshash chuqur ildiz otadi. Shuning uchun, u kamida 12 dyuym (30 sm) yoki undan ko'p bo'lmasa, kamida 8 dyuym (20 sm) chuqurlikdagi qozonda o'sishi kerak.
- Idishning pastki qismida drenaj teshigi borligiga ishonch hosil qiling. Cilantro nam, lekin yaxshi qurigan tuproqni afzal ko'radi.
- Cilantro har qanday yopiq idishlar aralashmasida yaxshi o'sadi.
3 -qadam. Urug'larni ekib, ularni juda yumshoq qilib yoping
Idishdagi aralashmaning ustiga bir nechta urug'larni (ehtimol 6-8) seping. Ularni 0,64 dyuymdan (0,64 sm) ko'p bo'lmagan qo'shimcha tuproq bilan to'ldiring. Idish aralashmasi tegib ketguncha potni buzadigan amallar shishasi bilan namlang.
5 -dan 2 -usul: Urug'larni ekishdan oldin boshlash
1-qadam. 6-8 urug'ni sayoz suvli idishga bir kechada namlang
Bir dona yoki undan ko'proq vaqt davom etadigan "urib ketadigan" va oshpazlik qiymatini yo'qotadigan "sekin-murvatli" silantro urug'ini sotib oling. Ularni mayda idishga sepib, ozgina suv quying va 12 soatga qoldiring.
Bu tez ho'llash urug'larni to'g'ridan -to'g'ri qozon aralashmasiga ekishdan ko'ra tezroq o'sib chiqishga undaydi
2 -qadam. Urug'larni plastik to'rva bilan yopib, quyoshli yopiq joyga qo'ying
Bir kechada namlangandan so'ng, urug'larni suv idishidan oling va fermuar bilan yopilgan toza sumkaga soling. Xaltani bir -ikki kun quyoshli derazaga qo'ying.
- Har kuni sumkaga ozgina suv seping, agar u ichidan nam bo'lmasa.
- Siz har bir urug'dan mayda oq kurtak chiqayotganini ko'rsangiz, keyingi bosqichga o'tasiz.
Qadam 3. Niholni rag'batlantirish uchun ozgina hovuch tuproq qo'shing
Xaltani qozon aralashmasi bilan to'ldirmang; Urug'lar tuproq orasiga joylashishi uchun seping. Tuproqni namlantirish uchun ichkariga ozgina suv seping.
Siz mayda ildiz va novdalar rivojlanib borayotganini ko'rgach, urug'larni ekasiz
4 -qadam. Urug'larni mo'ljallangan qozonga o'tkazing
To'g'ridan-to'g'ri ekilgan urug'lar singari, yaxshi drenajlanadigan chuqur idishni (kamida 8 dyuym (20 sm)) ishlating va uni yopiq idishlar aralashmasi bilan to'ldiring. Ko'chatlarni aralashmasi bilan zo'rg'a yoping va namlash uchun tuproqni namlang.
Ildizlarni pastga va poyani yuqoriga yo'naltirishga harakat qiling, lekin bu haqda alohida gapirmang-ular qaysi yo'l bilan borishni aniqlaydilar
5-ning 3-usuli: Grow to'plamlari yoki boshlang'ich idishlardan qayta potting
1 -qadam. Yangi cilantro tezroq olish uchun urug'lar o'rniga ko'chatlar eking
Cilantro qanday boshlasangiz ham juda tez o'sadi. Cilantro urug'dan yig'im-terimga o'tishi uchun atigi 4-6 hafta kerak bo'ladi. Biroq, boshlang'ich qozonlarda yoki o'stiriladigan ko'chatlardagi ko'chatlar faqat 2 hafta ichida yig'im -terimga tayyor bo'lishi mumkin.
- Aytgancha, ko'chat o'tqazishdan ko'ra urug'lardan o'stirilgan cilantro odatda yaxshiroq o'sadi va uzoqroq davom etadi. Buning sababi shundaki, cilantro bezovtalanishni yoqtirmaydigan uzun ildizlarga ega (qayta pot qilish paytida bo'lgani kabi).
- Shuning uchun, siz ozroq va mazali bo'lishi mumkin bo'lgan shilantro evaziga 3 hafta yoki undan ko'p vaqtni tejashga arziydimi yoki yo'qligini hal qilishingiz kerak.
2 -qadam. Boshlang'ich kostryulkalar sotib oling yoki 5 dan 7,6 sm gacha ko'chatlardan 2 dan 3 gacha o'sadigan to'plamlarni sotib oling
Bu balandlikda, ko'chatlar 6 dyuymli (15 sm) yig'im -terim boshlanishining boshlanishini yaxshi boshlaydilar, lekin ildizlari hali ham unchalik katta emas. Bu muvaffaqiyatli qayta yig'ish imkoniyatini ancha oshiradi.
3 -qadam. Ko'chat va tuproqni 12 sm (30 sm) chuqurlikdagi qozonga o'tkazing
Yangi qozonga etarli miqdordagi yopiq idishlar aralashmasini qo'shing va u chovgumning qozonidan chuqurlik farqini o'rnating (eng yaxshi taxmin qiling). Agar kerak bo'lsa, tuproqni bo'shatish uchun plastik pichoq bilan qirralarning atrofini aylantiring. Tuproq va shilantro ko'chatlarini yangi idishga joylashtiring, so'ngra bo'shliqlarni to'ldirish uchun yonbosh atrofiga idishlar aralashmasini qo'shing.
Ko'chirilgandan keyin tuproqni namlash uchun püskürtün
5 -dan 4 -usul: mo'l -ko'l o'sishni rag'batlantirish
1 -qadam. Taxminan 2 hafta o'tgach, eng kuchli ko'chatlardan boshqasini olib tashlang
Agar sizda 20-30 sm chuqurlikdagi bitta qozonda bir nechta ko'chatlar bo'lsa, ularni eng kuchli ko'chatigacha yupqalash yaxshidir. Barmoqlaringiz bilan taxminan 2 hafta o'tgach, kuchsizroq ko'chatlarni olib tashlang, bu vaqtda ular balandligi 5 dyuymdan 7,6 sm gacha bo'lishi kerak.
Agar siz kattaroq dumaloq yoki to'rtburchaklar qozonda cilantro o'stirayotgan bo'lsangiz, ko'chatlarni bir -biridan 6 dan 8 dyuymgacha (15 dan 20 sm gacha) yupqalashtiring
2 -qadam. Tuproqni doimo nam saqlang, lekin loy emas
Cilantro har doim nam, lekin hech qachon suv bosmaydigan tuproqda yaxshi o'sadi. Kuniga kamida bir marta, barmog'ingizni erga bosib tuproqni tekshiring. Agar u quruq his qilsa, uni nam bo'lguncha, lekin namlanmaguncha suv bilan seping.
Agar tuproq ozgina sug'orilgandan keyin bir necha kun nam bo'lib qolsa, keyingi safar silantro o'stirganda yaxshiroq drenajlanadigan qozondan foydalaning
3 -qadam. O'simlikni ertalabki 6 soat quyosh nuri tushadigan joyga qo'ying
Cilantro kuniga kamida 6, lekin 8 soatdan oshmaydigan quyosh nurini olishni yaxshi ko'radi. Shuningdek, u ertalabdan kechqurungacha quyosh nurini afzal ko'radi, chunki u haddan tashqari qizib ketganda o'smaydi.
Ertalab quyosh nuri tushadigan deraza tokchasini, javonni yoki stolni toping. Agar buning iloji bo'lmasa, tushdan keyin quyosh nurlari tushadigan joyni qidiring
4 -qadam. Buning o'rniga har kuni 14 soat davomida yopiq lampadan foydalaning
Agar siz chilantroingizni oziqlantirish uchun quyoshga tayanolmasangiz, yopiq o'simliklarning standart chirog'i yaxshi ishlaydi. Uni o'simlikning tepasidan taxminan 15 dyuym baland qilib o'rnating va uni kuniga 14 soat ushlab turing.
- O'rtacha 14 soatlik yorug'lik 6 soat quyosh nuriga teng.
- Chiroqni balandligingiz 15 sm balandlikda ushlab turish uchun balandroq qilib sozlang.
Qadam 5. 60-75 ° F (16-24 ° C) haroratni va 40% -50% namlikni saqlang
Cilantro ko'p iqlim sharoitida ochiq havoda yaxshi o'ssa -da, odatdagi yopiq sharoitlar buning uchun deyarli idealdir. U 60 dan 75 ° F (16 va 24 ° C) gacha bo'lgan haroratda yaxshi boshqaradi, lekin haqiqatan ham taxminan 21 ° C da yaxshi rivojlanadi.
Cilantro namlik haqida gapirganda unchalik tanlanmaydi. Ammo, agar sizning uyingiz ayniqsa nam (60%dan yuqori) yoki quruq (35%dan past) bo'lsa, mos ravishda namlagich yoki namlagichdan foydalaning
5 -usul 5: Cilantro yig'ish
Qadam 1. O'simlik 6 dyuym (15 sm) baland bo'lgach, butun novdalarni yig'ib oling
Cilantro barglari va poyalari retseptlarda bir xil darajada mazali, shuning uchun ikkalasini ham ishlating! Butun novdalarni tuproq chizig'idan qaychi bilan kesib oling.
Eski va kattaroq barglar, yangi va kichikroqlarga qaraganda, kamroq xushbo'yroq bo'ladi, lekin siz ularni maydalab, piko -de -galloga qo'yganingizda farqni sezmaysiz
Qadam 2. Poyasi va bargini yig'ib olgandan so'ng darhol foydalaning
Olingan shilantro tezda o'ziga xos ta'mini yo'qotadi, shuning uchun idish tayyorlayotganda faqat kerakli qismini kesish yaxshidir. Shuning uchun uni yopiq joyda o'stirish juda qulay!
- Agar kerak bo'lsa, siz chashka novdalarini bir stakan suvga bir necha soat qo'yishingiz mumkin, ammo ta'mi buziladi.
- Cilantro muzlatgichda ham, muzlatilgan holda ham yaxshi saqlanmaydi.
3 -qadam. Barglarning o'sishini rag'batlantirish uchun darhol gullarni kesib tashlang
Cilantro o'simlikingizda har safar gul paydo bo'lganda, u energiyani barg ishlab chiqarishdan uzoqlashtiradi. Shuningdek, u o'simlikni "boltlash" ga (yoki "urug 'ketishiga") bir qadam yaqinlashtiradi, shundan keyin retseptlarda foydali bo'lmaydi.
- Yangi gullarni qaychi bilan kesib oling yoki barmoqlaringiz bilan qisib qo'ying.
- Bu murvatlanish jarayonini sekinlashtiradi, lekin oxir -oqibat uni egallashini to'xtatish mumkin emas.
4 -qadam. O'simlikni ko'paytirish uchun "boltli" cilantro urug'ini eking
Gullar o'sishni boshlaganda va barglar paydo bo'lmay qolganda, siz shunchaki o'simlikni tortib, yangi urug'lar yoki ko'chatlar bilan boshlashingiz mumkin. Ammo, agar xohlasangiz, siz o'simlikni o'z-o'zidan ko'paytirishni rag'batlantirishingiz mumkin.
- Oxir -oqibat, gullar urug'larni atrofdagi idishlar aralashmasiga tashlaydi va siz yangi ko'chatlar paydo bo'lishini kuzatishingiz mumkin.
- Agar siz jarayonni engillashtirishni xohlasangiz, gulning boshidagi urug'larning bir qismini urug 'boshidan oling. Siz ularni bitta qozonga ekishingiz mumkin (va eski o'simlikni olib tashlashingiz mumkin) yoki yangi idishda boshlashingiz mumkin.
