Piyoz - ko'p qirrali sabzavotlar bo'lib, ularni bog'da yoki hovlida osongina etishtirish mumkin va har xil idishlarda ishlatiladi. Agar siz o'sayotgan piyoz bilan pishirishni xohlasangiz, ularni to'g'ri yig'ib, davolashingiz kerak bo'ladi. Agar to'g'ri bajarilgan bo'lsa, siz bog'da o'sadigan piyozni keyingi taomga qo'shishingiz mumkin!
Qadamlar
2 -qismning 1 -qismi: Piyozni qazish
Qadam 1. Piyozni yoz oxirida, tashqarida sovuq tushmasdan yig'ib oling
Pishgan piyoz sovuq kuzda buzilib ketishi mumkin, shuning uchun ularni birinchi sovuqdan oldin yig'ib oling. Agar siz piyozni bahorda ekgan bo'lsangiz, ular yozda tayyor bo'lishi kerak.
Siz piyozni o'sishining istalgan bosqichida yig'ishingiz va eyishingiz mumkin, lekin agar ular yoz oxirigacha to'liq etuk bo'lguncha kutsangiz, ular kattaroq bo'ladi
Qadam 2. Darhol gul hosil qiladigan piyozni torting
Piyozni birinchi navbatda gulli nishonga oling, chunki erga tashlansa chiriydi. Gul hosil qiladigan piyoz yaxshi saqlanmaydi va 3-4 kun ichida ishlatilishi kerak.
- Piyoz o'simliklari gul o'stirsa, bu piyoz o'sishni to'xtatganidan dalolat beradi va endi o'simlik o'z kuchini gullarga qaratadi.
- Piyoz tepasida gullarning o'sishi "bolt" deb nomlanadi va ko'pincha piyoz yetishtiruvchilar uchun yoqimsiz hisoblanadi.
- Siz gul o'sgan piyozni davolash jarayonidan o'tishingiz shart emas.
Qadam 3. Agar gullar bo'lmasa, yashil barglar tushishini kuting
Piyoz o'simliklarining ko'pchiligi yoz oxirida pishadi. Piyoz o'simlikining yashil barglari uning yoniga tushib, sarg'ish yoki jigar rangga aylanganda, bu piyozni yig'ib olishga tayyor ekanligining yaxshi belgisidir.
Qadam 4. Piyoz atrofidagi tuproqni gevşetin
Lampochka atrofida 1 dyuym (2,5 sm) doirani ehtiyotkorlik bilan qazish uchun belkurakdan foydalaning. Lampochkaning atrofida va ostidan qazib oling va piyozning ildizlarini kesib tashlang.
Piyozni belkurak bilan kesmang, chunki bu piyozning erta chirishiga olib keladi
Qadam 5. Piyozni yirtib tashlash uchun o'simlikning bo'ynidan torting
Yashil barglarning poydevoridan mahkam ushlang va uni erdan chiqarib olish uchun torting. Agar siz uni erdan olib chiqishda qiynalayotgan bo'lsangiz, tuproqni belkurak bilan ko'proq bo'shating.
Piyozni maydalamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ishlang. Ko'karish chirishga olib keladi
2dan 2 qism: Piyozni davolash
Qadam 1. Piyozni erga 2 kun qoldiring, ob -havo sharoitida
Agar tashqarida quyoshli bo'lsa, piyoz 2 kun axloqsizlikka o'tirsin, shunda ildizlari va terisi quriydi. Agar yomg'ir yog'a boshlasa, piyozni ichkariga kiriting.
- Yomg'irdan namlik piyozning chirishiga olib keladi.
- Agar tashqarida yomg'ir yog'ayotgan bo'lsa, piyozni ayvon ostiga yoki chodirning ichiga qo'ying. Bu ularni buzilishdan saqlaydi.
Qadam 2. Piyozning yashil tepalarini 1 dyuymga (2,5 sm) kesib oling
Piyozdagi yashil tepaliklarning ko'p qismini kesish uchun qaychi ishlating. Yashil tepalarni kesib tashlamang, chunki piyozning tepasida 2,5 dyuym yashil barg qoldirilsa, chirish oldini oladi.
Qadam 3. Piyozning ildizlarini kesib oling
Ildizlarni iloji boricha piyozga yaqinroq kesib oling, lekin lampochkada bir nechta ildiz qolsa, xavotir olmang, chunki bu piyozga ta'sir qilmaydi. Ildizlarning ko'p qismi biroz quruq bo'lishi va qaychi bilan kesilishi oson bo'lishi kerak.
Qadam 4. Piyozni 2-3 hafta davomida iliq, havalandırılan joyda saqlang
Piyozni er osti qabrlarga yoki garajga o'xshab, soyali joyga tarqating. Bu vaqtda piyozni to'g'ridan -to'g'ri quyosh nurlaridan saqlang.
- Bu vaqt ichida piyoz ko'proq quriydi.
- Agar siz piyozni to'g'ridan -to'g'ri erga qo'yishni xohlamasangiz, gazetani erga qo'ying.
5 -qadam. Piyozni 40-50 ° F (4-10 ° C) haroratda to'r qopchasida yoki neylon paypoqda saqlang
To'r sumka yoki neylon paypoq piyozning ko'karishi va mog'or paydo bo'lishining oldini oladi. Piyozni namliksiz quruq joyda saqlang. Xom, kesilmagan piyozni shifo topganidan keyin xona haroratida 4-6 hafta ushlab turishingiz mumkin.
- Piyozni olma yoki nok kabi mevalar yonida saqlamang, chunki ular mevaning ta'mini buzishi mumkin.
- Achchiq piyoz shirin piyozga qaraganda uzoqroq saqlanadi, shuning uchun avval shirin piyozni iste'mol qiling.
- Piyoz muzlatgichda 1-2 oy davomida yangi bo'lib qoladi.
