Piyoz (Allium schoenoprasum) - cheksiz imkoniyatlarga ega bo'lgan o'tlar turi. Ularni salatlarda, sho'rvalarda, go'shtli idishlarda, pishloqlarda ishlatish mumkin … ro'yxat chindan ham cheksizdir. Piyozni o'zingiz etishtirish - bu ajoyib g'oya, lekin ularni qachon va qanday yig'ib olishni ham bilish juda muhimdir. Piyozni yig'ish haqida bilish uchun 1 -bosqichga o'ting.
Qadamlar
2 -qismning 1 -qismi: Qachon va nimani yig'ish kerakligini bilish
Qadam 1. O'simlikning o'ng qismini tanlang
Uzun, yashil, ichi bo'sh barglarni qidiring. Bular yumaloq shaklga ega. Bu sizning retseptlaringizda ishlatmoqchi bo'lgan o'simlik qismlari.
Sarimsoq gullari ham qutulish mumkin, ammo ta'mi chivin sopi bilan bir xil emas. Ular salat yoki sho'rvada bezak sifatida ishlatilsa yaxshi bo'ladi
2 -qadam. Sarimsoq yig'ishni qachon boshlash kerakligini biling
Barglarni kesish va ishlatish uchun etarlicha kattalashganda siz piyoz yig'ishni boshlashingiz mumkin.
3 -qadam. Bir vaqtning o'zida bir nechta o'simlik o'sadi
Bu o'rim -yig'im paytida yordam beradi. Agar sizda faqat bitta o'simlik bo'lsa, o'sishi uchun etarli vaqt bo'lmaguncha barglarini kesib, uni yig'ib olishingiz mumkin. Agar sizda bir nechta chivinli o'simliklar bo'lsa, siz bir bargini yig'ib, keyin o'sib chiqishini kutishingiz mumkin, siz boshqa o'simlikdan barg yig'asiz.
2 -qismning 2 -qismi: Piyozni yig'ish
1 -qadam. Barglarni to'da qilib yig'ing
Barglarni olib tashlash uchun o'tkir, toza qaychi ishlating. Lampochkani juda yaqin kesib olmang, aks holda siz piyoz o'sishi ehtimolini buzasiz. Lampochkaga, tuproq tepasida ½ dyuym yashil barg qoldirishni xohlaysiz.
- Agar sizga faqat bir nechta piyoz kerak bo'lsa, uni tashqaridan yig'ib oling. O'tkir qaychi eng yaxshi ishlaydi, chunki ular o'simlikni zerikarli qaychi singari yirtib tashlamaydi. Qolganini o'sishi uchun qoldiring.
- Agar siz ularni qishda yig'ib olishni davom ettirmoqchi bo'lsangiz, bir bo'lak piyozni qozonga o'tkazing. Uni quyoshli deraza tokchasiga qo'ying. Keyin siz butun qish davomida yangi piyoz olishingiz mumkin.
Qadam 2. Sizning chives foydalanish yoki ularni saqlash
Agar saqlansa, kesilgan piyoz muzlatgichda muhrlangan plastik to'rva ichida bir haftagacha saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, ularni muz kublarida muzlatish yoki muzlatish mumkin.
- Sarimsoqni ishlatishdan oldin, bog'dagi axloqsizlik yoki qoldiqlarni olib tashlash uchun ularni salqin, oqayotgan suv ostida yuvib tashlang.
- Saqlashning yana bir yaxshi usuli - sirka tayyorlash.
3 -qadam. Retsept bo'yicha piyozdan foydalaning
Sarimsoqni salatda ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, ular ajoyib pishirilgan kartoshka to'ldiradi. Sarimsoqning imkoniyatlari chindan ham cheksizdir!
Video - bu xizmatdan foydalanib, ba'zi ma'lumotlar YouTube bilan bo'lishishi mumkin
Maslahatlar
- Sarimsoq odatda 20 sm balandlikda o'sadi.
- Kuzda piyozni qishda yopiq ovqat bilan ta'minlang.
- Agar siz salat uchun gullardan foydalansangiz, ularni ochilganda tanlang.
- Sarimsoq o'simliklarini har ikki yilda bir marta ajratish tavsiya etiladi. Ularni qayta ekishda taxminan 8-10 lampochkani birga eking.
