O'zapft - bu! Oktoberfest kechalari - rang -barang bayramlar. Pivoni tashlab yuborish mehmonlaringizni uzoq vaqt xotirada qoldiradi, agar ular pivoning ko'p staynlarini o'zlashtirmagan bo'lsalar. Moviy va oq bezaklardan foydalaning, an'anaviy musiqani ijro eting va Oktoberfest uslubidagi mazali pivolarni simit, bratwurst va Bavariyaning boshqa sevimlilariga qo'shing. Muvaffaqiyatli partiyani tashkil qilish uchun o'zingizga ko'p vaqt bering va oila va yaqin do'stlardan narsalarni o'rnatish, tozalash va kuzatishda yordam so'rang.
Tarkibi
Uy qurilishi yumshoq pretsellari
- 1 1/2 chashka (360 ml) va 10 stakan (2,4 l) iliq suv
- 1 osh qoshiq shakar
- 2 choy qoshiq kosher tuzi
- 1 paket faol quruq xamirturush
- 4 1/2 chashka (taxminan 1 L) ko'p maqsadli un
- 2 untsiya (60 ml) tuzsiz sariyog ', eritilgan
- O'simlik yog'i (pishirish varag'ini yopish uchun)
- 2/3 chashka (160 ml) pishirish soda
- 1 osh qoshiq suv bilan urilgan 1 ta katta tuxum sarig'i
- Pretsel tuzi
Bavariya asal xantal
- 5 untsiya (taxminan 150 ml) kremli krem
- 3 osh qoshiq asal
- 2 osh qoshiq xantal.
Knackwurst pivosi
- Bratwurst, knackwurst yoki wieners kabi 8 ta kolbasa
- 4 untsiya (taxminan 120 ml) Oktoberfest pivosi
- 2 osh qoshiq sariyog '
Bavariya Vaysvurst
- 4 ta konservalangan kolbasa Bavariya Vaysvurst (oq kolbasa)
- taxminan 750 ml issiq, qaynoq suv emas
- 10 daqiqa davomida isitishga ruxsat bering
- ularga shirin xantal va yangi brets yoki oq non bilan xizmat qiling
- iste'mol qilishdan oldin qalin terini olib tashlang
- faqat kolbasa to'ldirilishi yeyiladi
- ikki kishilik xizmat - bu normal miqdor, lekin cheklanmagan
Oktoberfest qovurilgan tovuq (Brathendl)
- 1 butun tovuq
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq shirin qalampir
- 1/4 choy qoshiq quritilgan kekik
- 1/4 choy qoshiq oregano
- 1 chimdik maydalangan qalampir
- 1/4 choy qoshiq marjoram
- 1 chimdik maydalangan bibariya
- 2 osh qoshiq sariyog '
Qadamlar
3 -usul 1: Haqiqiy tajriba yaratish
Qadam 1. Ochiq ziyofatni uyushtiring
Oktoberfest kechalari an'anaviy ravishda tashqarida o'tkaziladi, shuning uchun iloji bo'lsa ochiq havoda bosh torting. Uzoq piknik stollarini o'rnating va agar imkoningiz bo'lsa, Myunxen Oktoberfestdagi pivo zavodlari qurganlarga taqlid qilish uchun chodirlarni ijaraga oling.
Haqiqiylikdan tashqari, pivo chodirlari yomg'irli ob -havoni boshqarishga yordam beradi
Qadam 2. Moviy va oq bezaklardan foydalaning
Kobalt ko'k va oq an'anaviy Bavariya ranglari. Qo'llaringizni Germaniya va Bavariya bayroqlariga tuting va ularni hovlingizga osib qo'ying. Ko'k va oq dastgohlar, ro'molcha, plastinka va plastmassadan yasalgan kumush idishlar uchun onlayn yoki mahalliy partiya jihozlari do'koniga qarang.
Doimiy yashil gulchambarlar va stein markaziy qismlari, shuningdek, haqiqiy Bavariya tuyg'usini yaratishga yordam beradi
Qadam 3. Bayramona, an'anaviy musiqani ijro eting
Agar siz an'anaviy nemis musiqasini ijro etuvchi mahalliy guruhga qo'shilishni xohlasangiz, ularni oldindan band qiling, chunki ularning jadvalini mavsum davomida to'ldirish mumkin. Shuningdek, siz mobil qurilmangizni karnaylarga ulashingiz va o'zingiz xohlagan oqim xizmatida Oktoberfest pleylistlarini qidirishingiz mumkin.
Siz odatda Oktoberfestda Internetda o'qiladigan nemis va ingliz qo'shiqlarining foydali ro'yxatlarini topishingiz mumkin
Qadam 4. Lederhosen va dirndls kiying
Hamma chiqib, an'anaviy kiyim kiying va mehmonlaringizni ham shunday qilishga undang. Erkaklar uchun haqiqiy kitoblarni sotib olish, ayollar uchun esa qimmatga tushishi mumkin, lekin siz Internetda kostyum sotib olish yoki mahalliy kostyumlar do'koniga tashrif buyurib, tejashingiz mumkin.
Agar hamma narsa muvaffaqiyatsiz bo'lsa, Internetda Germaniya yoki Bavariya bayroqlari tushirilgan arzon ko'ylaklarni qidirib ko'ring yoki mehmonlarni ko'k va oq kiyim kiyishga undang
3 -usul 2: ajoyib menyuni rejalashtirish
Qadam 1. Byudjetingizni nazorat ostida ushlab turish uchun Oktoberfest uslubidagi mahalliy pivoga xizmat qiling
Avgust oyidan boshlab ko'pgina joylarda siz oziq-ovqat va spirtli ichimliklar do'konlarida mahalliy (AQSh) Oktoberfest uslubidagi pivoni topishingiz mumkin. Shuningdek, siz mahalliy korxonalarni qo'llab-quvvatlashingiz va yaqin atrofdagi pivo zavodlarida Oktoberfest uslubi mavjudligini ko'rishingiz mumkin.
Qancha pivo olish kerakligini hisoblash uchun har bir mehmonga soatiga ikkita pivo ichishni rejalashtiring
Qadam 2. Agar haqiqiyligingizni saqlamoqchi bo'lsangiz, Myunxendan pivo import qiling
Agar siz sifatli pivo do'koni yonida yashasangiz, siz Oktoberfestdan import qilinadigan pivolarning yaxshi tanlovini topishingiz mumkin. Agar sizning byudjetingiz xavotirga solmasa, siz Myunxendagi oltita pivo zavodining biridan pivo yuborgan bo'lishingiz mumkin.
- Oltita Myunxen pivo zavodi-Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner va Spaten. Qo'shma Shtatlarga faqat Hacker-Pschorr, Hofbräu, Paulaner va Spaten kemalari.
- An'anaga ko'ra, Spaten birinchi ochiladigan idish yoki ochiladigan idish bo'lishi kerak. Pechka urilganda yoki shishalar yorilganda, uy egasi: "O'zapft!" (U urilgan!)
3 -qadam. Pivo almashtiring
Mehmonlaringizni Oktoberfest uslubidagi pivo olib kelishga undab, byudjetingizni kamaytiring. Xarajatlaringizni kamaytirishdan tashqari, pivo almashtirilsa, har kimga turli xil pivolardan tatib ko'rishga imkon beradi.
Taklifnomangizda pivo almashtirilishini aytib o'ting va mehmonlaringizdan almashtirish uchun oltita O'ktoberfest uslubidagi pivoni olib kelishini so'rang
4 -qadam. Uyda yasalgan mayda simitlarni burab qo'ying
Bu uzoq davom etadigan jarayon bo'lsa -da, o'zingizning yirtqichlardan noldan yasash mehmonlaringizni hayratda qoldiradi va ziyofatingizga haqiqiyligini beradi. Xamirni tayyorlash uchun suv, shakar, tuz, xamirturush, un va sariyog'ni aralashtiring. Tayyor bo'laklarni tayyorlang, ularni qaynoq suvga va sodali suvga botiring, tuxum bilan yuving va yirtqichlardan tuz seping, so'ng 12-14 daqiqa davomida pishiring.
Vaqt bo'lmasa, siz faqat tayyor yumshoq simitlarni sotib olishingiz mumkin
5 -qadam. Yong'oq uchun Bavariya asal xantalini tayyorlang
An'anaviy cho'milish sosini 5 untsiya (taxminan 150 ml) krem -frayche, 3 osh qoshiq asal va 2 osh qoshiq xantal aralashtirib aralashtiring. Ularni yaxshilab aralashtiring, so'ngra ta'mga tuz va shakar qo'shing.
Agar sizga katta ta'minot kerak bo'lsa, nisbatlarga rioya qiling va har bir ingredientni ikki yoki uch baravar oshiring
6 -qadam. Kolbasa bo'laklarini taklif qiling
Kolbasa assortimenti sizning ziyofatingiz uchun ajoyib taomlar bo'ladi. Sosisni taxminan 8 daqiqa davomida yoki tayyor bo'lgunga qadar panjara qilib, pivo go'shtini pishirishga harakat qiling. Sariyog'ini qozonda o'rtacha olovda eritib, keyin kolbasa va pivo qo'shing. Kolbasa 20 daqiqadan bir soatgacha juda past olovda qaynatiladi.
- Siz ularni qancha uzoq qaynatsangiz, pivoning ta'mi shunchalik kuchli bo'ladi.
- Barmoqlaringizni kesib oling va ularga tish pichoq bilan xizmat qiling, shunda mehmonlar o'zlariga osonlikcha xizmat qilishlari mumkin. Ularni jigarrang shakar bilan karamellangan tuzlangan karam va piyozli piyola bilan to'kib tashlang.
Qadam 7. Asosiy taom uchun tovuqni qovuring
Brathendl yoki qovurilgan tovuq - Oktoberfestdagi eng mashhur taomlardan biri. Tovuqni ichkaridan va tashqaridan yuving, keyin sochiq bilan quriting. Ziravorlar va o'tlarni bir -biriga aralashtiring, tovuqni aralashmasi bilan ichkariga va tashqariga surting, so'ngra yarim dyuym (taxminan santimetr) suv bilan qoplangan qovurilgan idishga soling.
- Sariyog'ini mayda bo'laklarga bo'lib, tovuq ustiga qo'ying. Uni bir soat davomida 325 gradusgacha qizdirilgan pechda qovuring. Uni har 15-20 daqiqada skovorodkadan sharbat bilan pishiring.
- Unga qaynatilgan kartoshka, turp, tuzlangan karam yoki qizil karam bilan xizmat qiling.
3 -usul 3: Muvaffaqiyatli partiya tuzish
Qadam 1. Tekshirish ro'yxatlarini saqlang va byudjetni belgilang
Sizga kerak bo'lgan barcha retseptlar, pivo, bezaklar va boshqa kerakli narsalar ro'yxatini tuzing. Byudjetni belgilang va ularni sotib olishdan oldin xarajatlarni qo'shing. Mavzuni, ayniqsa spirtli ichimliklarni ziyofat qilish qimmatga tushishi mumkin.
Partiyangizni rejalashtirish va kerakli narsalarni sotib olish uchun o'zingizga bir yoki ikki oy vaqt bering
Qadam 2. Mehmonlaringizni kamida bir oy oldin taklif qiling
Sizning partiyangizdan oldin ijtimoiy tarmoqlarni yoki bosma taklifnomalarni yuboring va RSVP ko'rsatmalarini qo'shing. Mehmonlaringizdan ziyofatingizdan bir -ikki hafta oldin RSVP yuborishni so'rang.
- Sizning mehmonlaringizni RSVPga taklif qiladigan taklifnomalarni yuborish sizning boshingiz sonini to'g'ri hisoblashingizga yordam beradi.
- Kiyim, pivo almashinuvi haqidagi tafsilotlar yoki mehmonlaringizga kerak bo'lishi mumkin bo'lgan boshqa ma'lumotlarni eslatib o'tishni unutmang.
3-qadam. O'rnatish, tozalash va narsalarni kuzatib borish uchun yordamchilarni yollang
Oilangizdan yoki eng yaqin do'stlaringizdan yordam so'rang va ularga aniq vazifalarni belgilang. Bezatish, ovqat va ichimliklarni qo'yish va boshqa sozlash ishlarini bajarishda sizga yordam beradigan bir necha kishidan so'rang. O'zingizning hovlidagi falokatni o'zingiz hal qilmasligingiz uchun tozalashga yordam berish uchun ichki doirangizni jalb qiling.
Ishonchli bir nechta odamning ishini kuzatib turishi ham yordam beradi. Ulardan odamlarning yaxshi dam olishlariga, o'zlarini tutishlariga va har qanday muammolarni hal qilishlari yoki sizga xabar berishlariga ishonch hosil qilishlarini so'rang
4 -qadam. Pivoni sovutish uchun muz bilan to'ldirilgan axlat qutilaridan foydalaning
Agar sizda shishangiz yoki kegingiz bo'lmasa, siz katta sovutgichni ishlatishingiz shart emas. Idishlarni muz bilan to'ldirilgan axlat qutilariga shishalarni yoki idishlarni saqlash orqali sovuq holda saqlang.
Yangi arzon axlat qutisini sotib oling yoki muloyimlik bilan ishlatilganini yaxshilab yuvib tashlang
5 -qadam. Xushbichim mehmonlarga tayyorgarlik ko'ring
Pivo Oktoberfest ziyofatining markaziy qismi bo'lgani uchun, siz haddan ziyod mehmonlarga va ularning xunuk ishlariga tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Qimmatbaho buyumlar va buziladigan narsalarni cheklangan xonada saqlang. Mehmonlaringizni hushyor haydovchilarni belgilashga yoki jamoat transportida yoki Uberga borishga undang. Agar kerak bo'lsa, janjallashgan mehmonni chetga torting, suv bering va xushmuomalalik bilan ular ichishni to'xtatishlari kerakligini bildiring.
