Sabzi uy bog'i uchun ajoyib tanlov bo'lishining bir sababi ularning egiluvchanligi. Siz bahor, yoz va kuzning ko'p qismida bir necha haftada bu oddiy ildizlarni ekishni davom ettirishingiz mumkin, shuning uchun siz har doim o'z bog'ingizda hosil yig'ishga tayyormiz. Sabzi ta'mi ob -havoga va qancha vaqt o'sishiga ruxsat berganingizga qarab o'zgaradi. Siz ta'mi qanday o'zgarishini ko'rish uchun har ikki kunda bir sabzi yig'ib olishingiz mumkin edi, lekin sabzi qachon eyishga tayyorligini aniqlashning oson usullari bor.
Qadamlar
8 -savol 1: Sabzi ekilgan paytdan yig'ib olinguncha qancha vaqt ketadi?
1 -qadam. Sabzi ko'pchilik o'sishi uchun 3 oydan 4 oygacha vaqt ketadi
Urug'lik paketlarini aniqroq baholang-turiga va iqlimiga qarab, bu 55 kun yoki 100 dan ortiq vaqtni olishi mumkin. Agar siz urug 'paketini tashlab qo'ysangiz, ko'p tashvishlanmang. Sabzi yig'ish uchun keng oynaga ega, shuning uchun bu aniq fan emas.
Issiq havoda sabzi urug'lari tezroq o'sadi, shuning uchun bahorda ekilgan sabzi yozgi ekinlarga qaraganda biroz ko'proq vaqt ketishi mumkin
8 -savol 2: Sabzi yig'ishga tayyorligini qanday bilasiz?
1 -qadam. Sabzi ko'pchilik bosh barmog'ingizdek keng bo'lganda yig'ib olishga tayyor
Kichkina, shirin sabzi uchun, sabzi tepasi yaqinida yig'ib oling 1⁄2 dyuym (1,3 sm) bo'ylab. Kattaroq, shirinroq sabzi uchun, tepasi 1 - 1,5 dyuym (2,5 - 3,8 sm) bo'lguncha kutib turing.
- Bu bosqichda sabzi ko'pincha tuproqning yuqori qismidan o'tib ketadi. Agar yo'q bo'lsa, sabzi tepasini ko'rmaguningizcha kirni tozalang.
- Kichkina kichkina sabzi va gigant Imperator navlari ham bor. Bu uy bog'larida unchalik keng tarqalgan emas, lekin ishonchingiz komil bo'lishi uchun siz har doim o'zingizning ismingizni Internetda qidirishingiz mumkin.
Qadam 2. Siz kuzgi sabzi uchun birinchi sovuqni yoki ikkisini kutishingiz mumkin
Sabzi muzlaganidan keyin shirinroq bo'ladi (va engil sovuqdan yaxshi omon qolishi mumkin). Agar sovuq kelayotgan bo'lsa, davom eting va yig'im -terimdan oldin kuting, hatto ular cho'qqisining kengligi 1 dan 1,5 dyuymgacha (2,5 dan 3,8 sm gacha). Bu nuqtadan 2-3 haftadan ko'proq kutmang, aks holda sabzi tolaga aylanishi mumkin.
Agar siz qattiq sovuq boshlanganidan keyin sabzi etishtirishni davom ettirmoqchi bo'lsangiz, sabzi ustki qismiga maydalangan barglarning qalin qatlamini qo'ying. Taxminan 18 dyuym (46 sm) erning muzlashini to'xtatishi kerak
8 -savol 3 -savol: Sabzi yig'ishdan oldin qancha baland bo'lishi kerak?
Qadam 1. Barglarning balandligi muhim emas-uning o'rniga ildiz kattaligiga qarab boring
Pishgan sabzi tepasi har qanday balandlikda 4 dan 18 dyuymgacha (10 dan 46 sm gacha) bo'lishi mumkin va hatto bir xil nomdagi bir oz farqli shtammlar ham har xil o'lchamda bo'lishi mumkin. Tuproq darajasida sabzi ildizining kengligidan o'tish yaxshiroqdir. Ularni yig'ib oling 1⁄2 dyuym (1,3 sm) bo'ylab, kichik, shirin sabzi olish uchun. Katta sabzi uchun 1 dan 1,5 dyuymgacha (2,5 dan 3,8 sm gacha) yig'ing.
8 -savol 4: Siz qaysi oyda sabzi yig'asiz?
Qadam 1. Agar siz bosqichma -bosqich ekib qo'ysangiz, yozning o'rtasidan qishgacha sabzi yig'ib olishingiz mumkin
Erta, bahorda ekilgan hosil yozning o'rtalarida tayyor bo'ladi (Shimoliy yarim sharda iyun). Oxirgi, kuzgi ekilgan hosil qish o'rtalarida (dekabr) yig'ib olishga tayyor bo'ladi.
2 -qadam. Eng yaxshi hosil yig'im -terimi uchun mahalliy dehqonning almanaxini tekshiring
Agar siz aniqroq sanalarni xohlasangiz, sizning hududingiz uchun haftalik odatdagi harorat haqida ma'lumot beradigan qo'llanmani toping. Siz oxirgi sovuq o'tgan va harorat 45 ° F (7 ° C) ga yetishi bilanoq bahor sabzi ekishingiz mumkin. Harorat bu darajadan pastga tushishidan oldin kuzgi sabzi eking va agar almanax muzlatilgan erni bashorat qilsa, ularni sovuqdan saqlang.
8 -savol 5: Sabzi yig'ishning eng yaxshi usuli qanday?
Qadam 1. Hosil yig'ishdan bir kun oldin tuproqni sug'orib oling
Bu sabzi biroz qurigan bo'lsa, uni to'kilishiga yordam beradi. Sabzavotlarni buzilmasdan tortib olishni osonlashtirish uchun tuproqni ham yumshatadi. Buni haddan ortiq ko'tarmang-siz yaxshi namlangan tuproqni xohlaysiz.
Qadam 2. Bog 'vilkasini sabzi yonidagi tuproqqa yopishtiring
O'rim -yig'imga tayyor bo'lgach, uni bo'shatish va yon ildizlarini parchalash uchun bog 'vilkasini tuproqqa suring.
Qadam 3. Sabzi yon tomonga suring, so'ng yuqoriga torting
Bog 'vilkasi hali ham tuproqda bo'lsa, bo'sh qo'lingizni pastga cho'zing va sabzi ildizini bir chetga surib qo'ying. Tuproqqa yopishib qolmaganidan so'ng, sabzini ko'katlarning ildizidan yoki poydevoridan ushlab, erdan muloyimlik bilan chiqarib oling. Agar sabzi hali ham tiqilib qolsa, muloyimlik bilan burang.
8dan 6 -savol: Sabzi yig'ib olingandan keyin qanday saqlaysiz?
Qadam 1. Kirni tozalang, so'ngra havoda quriting
Sabzi eyishga tayyor bo'lgunga qadar yuvishning hojati yo'q. Agar siz keyingi kunlarda eyishingiz mumkin bo'lganidan ko'proq sabzi yig'ib olgan bo'lsangiz, kirni qo'lda tozalang, so'ngra bir necha soat quyoshda quriting.
Siz bu vaqtda sabzidan ko'katlarni kesib qo'yishingiz mumkin
Qadam 2. Sabzingizni plastik to'rva ichida, nam muzlatgich bo'linmasida saqlang
Yaxshi natijaga erishish uchun sumkaga bir nechta teshik qo'shing va tortmasining pastki qismiga ozgina nam qog'oz sochiq qo'ying (sumkaning ichida emas). Shunday qilib, sabzi kamida 2 yoki 3 oy turishi mumkin. Ideal sharoitda sabzi 5 oy yoki undan ham ko'proq saqlanishi mumkin.
Sovutgichingiz qanchalik issiq bo'lsa, sabzi unib chiqishi ehtimoli katta. Iloji bo'lsa, muzlatgichni iloji boricha muzlashga yaqin bo'lgan past haroratga sozlang
8 -savol 7: Sabzi erga juda uzoq qoldira olasizmi?
Qadam 1. Ha, lekin faqat vegetatsiya davrida
Yozgi sabzi yig'ib oling, ildizning yuqori qismi kengligi 1 dan 1,5 dyuymgacha (ba'zi navlar uchun 2,5 dan 3,8 sm gacha) yetganidan keyin 2 yoki 3 xaftadan oshmaydi), aks holda ular tolali bo'ladi. Siz kuzgi sabzi erga qoldirib, kerak bo'lganda yig'ib olishingiz mumkin.
- Agar sizda qishlar juda yumshoq bo'lsa, siz hatto sabzi butun qish mavsumida erga qo'yib qo'yishingiz mumkin. Sabzi ustiga 18 dyuym (46 sm) somon yoki maydalangan barg qo'ying, bu erni muzlatib qo'ymasligi uchun va ularni qazishni osonlashtiradi.
- Juda ko'p suv sabzi yorilishiga olib kelishi mumkin. Agar kuchli yomg'ir yog'ayotgan bo'lsa, yetuk sabzi olib kirganingiz ma'qul.
8 -savol 8: Sabzi yig'im -terimdan keyin yana o'sadimi?
Qadam 1. Yo'q, lekin yig'ilmagan sabzi kelasi yili urug 'beradi
Sabzi qazilganidan so'ng, bu o'simlik yo'q bo'lib ketadi. Agar siz bog'da sabzi qoldirsangiz, kelgusi yil ko'katlar gullab, urug'ini tashlab yuboradi.
Agar siz har yili yangi urug 'sotib olmasdan sabzi etishtirmoqchi bo'lsangiz, ochiq changlanadigan navni tanlang (duragay emas). O'zaro changlatishni oldini olish uchun uni qirolichaning Anne to'ridan va boshqa sabzi turlaridan uzoqroq tuting
Maslahatlar
- Yuqori sifatli tuproq beshta sabzi ekinlarini ozuqa moddalari yetishmasidan oldin almashtirishi mumkin.
- Sabzidagi uzunlamas yoriqlar sug'orishning noturg'unligidan kelib chiqadi. Yorilgan sabzi hali ham eyishga yaroqli. Teshiklari, qo'ziqorinli joylari yoki mog'orlari bo'lgan ildizlar yuqadi; axlat qutisiga tashlang (kompost yoki sizning bog'ingiz emas).
- Agar sizda podval yoki shunga o'xshash sabzavot saqlanadigan joy bo'lsa, sabzini ozgina nam qum yoki quruq talaş qutilarida saqlang.
