Kekikni o'stirayotganda, o'tning yaxshi shakllanishini ta'minlash va uning doimiy o'sishini rag'batlantirish uchun uni yillar davomida muntazam ravishda kesish kerak. Azizillo etishmasligi tufayli o'sib chiqqan timyan juda yog'ochli bo'ladi va ko'p sonli novdalar va barglar bermaydi. Agar sizning kekik bu bosqichga etib kelgan bo'lsa, yangi butani qayta tiklash va kelajakda yaxshi budama odatlariga rioya qilish yaxshiroqdir. Muntazam parvarish qilish uchun, o'simlikni bahorda, vegetatsiya davrida va kuzda birinchi sovuqdan oldin kesishni rejalashtiring.
Qadamlar
2 -usul 1: Sog'lom o'sishni rag'batlantirish uchun Azizillo
Qadam 1. Kekikni erta bahorda, yangi o'sishni boshlaganini ko'rgach, kesib oling
O'simlikning tagida yoki pastki poyasida yangi o'sishni qidiring, yangi o'sishni sezganingizdan so'ng, o'simlikning eng qadimgi, o'rmonli qismlarining taxminan ⅓ qismini qirqish uchun kichik bog 'qaychi yoki qaychi ishlating. Yangi o'sishni kesmang.
O'simlikning yarmidan ko'pini qirqish uni yalang'och qoldiradi va uning o'sishi va ishlab chiqarishini sekinlashtirishi mumkin, shuning uchun ko'p kesilmasligi uchun ehtiyot bo'ling
2 -qadam. Yangi kekik novdalarini pishirish uchun kerak bo'lganda mavsum davomida kesib oling
Kichik bog 'qaychi yoki qaychi yordamida 5 sm (13 sm) novdalarni retseptlarda ishlating. Qaysi novdalarni kesish kerakligini tanlayotganda, siz kamida 13 dyuym o'sishini ortda qoldiradigan novdalarni tanlashga harakat qiling.
Bu muntazam yig'im -terim mavsum davomida kerak bo'ladigan barcha Azizillodir. Kekikni muntazam ravishda qirqish yangi o'sishni va yumaloq shaklni rag'batlantiradi
3 -qadam. Tashqi ko'rinishini saqlab qolish va o'sishni rag'batlantirish uchun gullarning boshi
Gullar gullab, so'nib ketgandan so'ng, qaychi yoki barmoqlaringiz bilan poyadan o'lik gullarni olib tashlang. Ildizni gul boshidan pastda, lekin sog'lom barglarning birinchi to'plami ustidan kesib oling.
O'lik gullarni olib tashlash o'simlikning energiyasini yangi, sog'lom poyalar va o'sishga yo'naltirishga imkon beradi va o'simlikni tirik va yangi ko'rinishini saqlab qoladi
Qadam 4. Qishga tayyorgarlik ko'rish uchun birinchi sovuqdan oldin poyaning uchdan bir qismini kesib tashlang
Birinchi sovuqdan taxminan 1 oy oldin, bu butun Azizillo qiling, bu o'simlikka qishdan oldin shifo berish va o'sishini sekinlashtirish uchun vaqt beradi. Kichkina bog 'qaychi yoki qaychi yordamida o'simlikdan faqat yumshoq, yashil poyalarni olib tashlang. Yog'ochli o'tlarni kesmang-bu erda yangi o'sish paydo bo'ladi.
Kekikni orqaga qaytarish o'tning qishki ob -havoga yaxshiroq bardosh berishiga imkon beradi va keyingi mavsumda yangi o'sishni rag'batlantiradi
2 -dan 2 -usul: pishirish uchun foydalanish uchun timyan yig'ish
1 -qadam. Eng yaxshi lazzat uchun o'simlik gullashidan oldin kekikni yig'ib oling
O'simlik gullashni boshlagach, o't o'zining ta'mi va kuchini yo'qotishni boshlaydi. Kekikni gullashdan keyin ham ishlatish mumkin, faqat yumshoq ta'mni kuting.
Qadam 2. Kekik 8-10 dyuym (20-25 sm) ga yetganda kesib oling
Yangi kurtak yoki barglar to'plami hosil bo'ladigan o'sish tugunining ostidan kesish uchun qaychi ishlating. Faqat yangi, yashil novdalarni olib tashlang va poyaning qattiq, yog'ochli qismini qoldiring. Bundan tashqari, o'simlik o'sishda davom etishi uchun kamida 13 dyuym o'sishini qoldiring.
Yog'larning eng yuqori konsentratsiyasi uchun shudring bug'langandan keyin ertalab kekikni kesib oling
Qadam 3. Kekikni sovuq suvda yuving
Kekikni axloqsizlik va hasharotlarni yuvish uchun sovuq suv oqimi ostida ushlab turing. Ortiqcha suvni to'kib tashlang va novdalarni toza qog'oz sochiq bilan arting.
Shu bilan bir qatorda, siz kekik o'simlikini bog 'shlangi bilan yopib qo'yishingiz va poyasini kesishdan oldin uni bir necha soat quritib qo'yishingiz mumkin
Qadam 4. Yangi kekikni plastik to'rva ichida muzlatgichda 1 haftagacha saqlang
Yangi kekik eng yaxshi ta'mga ega. Qovurg'alarni sho'rvalar, pishiriqlar va go'shtni lazzatlash uchun ishlating yoki uni bezak sifatida ishlating.
Yangi kekik novdalari yordamida kekik yog'i, sirka yoki sariyog 'tayyorlashingiz mumkin
Qadam 5. Kekikni kelajakda foydalanish uchun saqlab qolish uchun quriting
Kekikni quritgichda, pechda yoki issiq, quruq, qorong'i joyda osib quriting. Kekik to'liq quriganidan so'ng, novdalarni maydalab, havo o'tkazmaydigan idishga yoki idishga soling. Quritilgan kekikni salqin, qorong'i joyda 4 yilgacha saqlang.
- Kekikni quritgichda quritish uchun, novdalarni bir qatlamda, dastgohdagi tokchalarga 2 kungacha joylashtiring.
- Kekikni tandirda quriting, novdalarni pechene varag'iga qo'ying va pechning eshigi bilan 180 ° F (82 ° C) da 1-2 soat davomida pishiring.
- Kekikni quritib qo'yish uchun, taxminan 4-6 novdani ip bilan bog'lang. To'g'ridan -to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan joyda, to'plamlarni taxminan 1 hafta davomida iliq, quruq joyda osib qo'ying.
