Yog 'yong'inlarining oldini olish, biz oilamizni xavfsiz saqlash uchun qila oladigan eng oson ishlardan biridir. Bir necha oddiy qadamlarni bajarib, falokatdan qochish mumkin. Oshxonada yog 'olovining ikkita keng tarqalgan turi mavjud. Ulardan biri pishiriladigan idishning o'zida, ikkinchisi tomiziladigan idishda burner ostida. Ko'p hollarda tomchilab turgan qozon yong'in sodir bo'lganda, avvalgi pishirish xavf tug'diradi. Qachonki tomchi idishga biror narsa to'kilgan bo'lsa, uni pechka va pech sovib ketguncha tozalash mumkin emas. Ko'p odamlar, qaytib kelishni va tomchilatib qo'yiladigan idishni tozalashni unutishadi, keyingi pishirish seansida falokat retsepti o'rnatadilar.
Qadamlar
Qadam 1. Hech narsa pishirishdan oldin, pechning soviganligiga ishonch hosil qiling va isitgichni yoqishdan oldin tomchi idish va burner atrofidagi to'kilmalarni artib oling
Qadam 2. Yog 'tayyorlash uchun issiqlik ko'rsatkichlariga e'tibor bering
Ba'zi yog'lar olovdan oldin boshqalarga qaraganda ko'proq qizdirilishi mumkin. Agar siz ovqat pishirayotgan bo'lsangiz va yog 'chekishni boshlasa, u nafaqat yonish nuqtasiga yaqin, balki olov yoqilishiga ham yaqin bo'ladi, lekin u yoqimsiz lazzat chiqaradi va taom ta'mini buzadi.
3 -qadam. Yog 'tutun chiqa boshlagach, idishni issiqlik manbasidan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling
Olov o'chganda ham gaz plitalari issiqlikni uzatishda davom etadi.
4 -qadam. Ovqat qo'yishdan oldin yog'ni qizdirishdan saqlaning
Oziq -ovqat yog'ga tez tushishi va uni sepib yuborishi mumkin, bu sizga yog'ni yoqib yuborishi yoki issiqlik manbaiga tegib, olovni yoqishi mumkin.
5 -qadam. Issiqlik manbasidan oziq -ovqat mahsulotlarini olib tashlash, issiqlik manbasini o'chirish va burner sovishini kutish orqali to'kilgan joylarni ehtiyotkorlik bilan tozalang
6 -qadam. Chuqur qovurayotganda, qovurish uchun mo'ljallangan skovorodkadan yoki pishirish idishidan foydalaning, shunda yog'lar va oziq -ovqat tarkibi siz qovurayotgan narsaning ustki qismiga teng bo'ladi
Misol uchun, agar siz tovuq pishirayotgan bo'lsangiz, surtma va tovuq uch dyuym chuqurlikda bo'lsa, panning yon tomonlari kamida olti dyuym chuqurlikda bo'lishi kerak.
Qadam 7. Oziq -ovqat mahsulotlarini issiq yog'ga solib qo'yishda juda ehtiyot bo'ling, asbobni ishlating, bu esa yog'ni tushirmasdan va qo'llaringizni issiq yog'ga yaqinlashtirmasdan qo'yishga imkon beradi
8 -qadam. Tava tashqarisiga chayqalish ehtimolini kamaytirish uchun panani yopadigan ekranni ishlating
Qadam 9. Agar siz yangi yoki tajribasiz oshpaz bo'lsangiz, tajribali oshpazingiz bo'lmasa, birinchi marta qovurishga urinmang
Qadam 10. Hech qachon yog'ga suv qo'shmang
Maslahatlar
- Hech qachon yog'li olovni suv bilan o'chirishga urinmang.
- Agar yong'in chiqsa, vahima qilmaslikka harakat qiling.
- Yog 'yoqishdan oldin uni o'chirishning to'g'ri texnikasini o'qishga vaqt ajrating.
- Agar siz yong'inni o'chirishga o'rgatilmagan bo'lsangiz, o'zingizni va boshqalarni uydan olib chiqib, professionallarga topshiring.
- Uyda va o't o'chiruvchilarda zudlik bilan ogohlantiring, chunki tutun sizni tezda bosib, hushidan ketishingizga olib kelishi mumkin.
Ogohlantirishlar
- Yog 'issiqlik manbai yo'qolgandan keyin ham issiqlikni ushlab turadi.
- Issiq kostryulkalar bilan ishlov berish uchun to'ldirilgan qozon ushlagichlaridan foydalaning va hech qachon issiq qozonlarni to'g'ridan -to'g'ri peshtaxta yoki pechning tepasidan boshqa sirtga qo'ymang.
- Yog 'yondirgichdan chiqarilgandan keyin ham yonishi mumkin, lekin soviganiga ishonch hosil qilmaguningizcha uni hech qachon qarovsiz qoldirmang.
- Temir idishlarda pishirayotganda pastroq haroratni ishlating, chunki ular issiqlik manbasidan chiqarilgandan keyin uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlaydi.
- Hech qachon issiq panani nam yoki nam mato bilan ushlamang yoki bug 'yonishi mumkin.
- Hech qachon mato, qog'oz sochiq yoki qo'lingizni qizdirgich yoki pan yoniga qo'ymang, har doim sovishini kuting.
