Siz bodringni urug'lardan o'simliklarga ehtiyotkorlik bilan boqdingiz. Endi siz o'z mehnatingizning samarasini olishni xohlaysiz. Meva bo'laklarga bo'ladimi yoki tuzlangan bo'ladimi, bodringni qachon va qanday yig'ish kerakligini bilish hosilni ko'paytirib, bog'ingizning sog'lig'ini saqlab qolishi mumkin.
Qadamlar
2dan 1 qism: Bodring qachon pishganligini aniqlash
Qadam 1. Bodring urug'i paketini yoki o'simlik tegini qidiring
U erda siz bodring o'sib chiqqanidan necha kun o'tgach yig'im -terimga tayyor bo'lishi va sizning bodringingiz qancha vaqt o'sishi kerakligini ko'rishingiz mumkin. Bu sizga pishgan bodringni qachon qidirish kerakligini taxminiy vaqtini beradi. Agar siz urug'lik paketini topa olmasangiz yoki ko'chatlaringizni bog 'markazidan sotib olmasangiz va qachon o'sib chiqqanini aniq bilmasangiz, bodring qachon pishganligini aniqlashning boshqa usullari mavjud.
Ko'pchilik bodringlar o'sib chiqqanidan taxminan 50-70 kun o'tgach yig'ib olishga tayyor
Qadam 2. Uzumzorda paydo bo'ladigan urg'ochi gullarni qidiring
Bodringda erkak va urg'ochining alohida gullari bor va birinchi paydo bo'ladigan gullar urg'ochi gullar emas, erkaklardir. Urg'ochi gullar gulning poyasida bodring shaklidagi shish paydo bo'ladi. Bu mevaga aylanadi, urg'ochi gul paydo bo'lgandan keyin, bodringning etuk hajmgacha o'sishi uchun atigi 8-10 kun kerak bo'ladi.
Bodring achchiqlanib, uzumda uzoq vaqt qolsa, qattiq po'stlog'i va urug'lari paydo bo'ladi
Qadam 3. Sizning o'sayotgan bodring uzunligini tekshiring
Bodringning xilma -xilligiga qarab, ular har xil uzunlikda pishgan bo'ladi. Esingizda bo'lsin, bodring mo'l -ko'l suv bilan tez o'sadi, shuning uchun har kuni yangi tug'ilgan bodringlarni kuzatib boring. Shuningdek, pishgan bodringni qanchalik tez -tez topib olib tashlasangiz, tok shunchalik ko'p bodring ishlab chiqaradi.
- Oddiy bo'lak bodringlar uzunligi taxminan 6 dyuymdan (20 sm) 8 dyuymgacha bo'lganda tayyor bo'ladi.
- Hosil dereotu 4 dyuym (10 sm) dan 6 dyuymgacha (15 sm), bodringni esa 2 dyuym (5,1 sm) uzunlikda tayyorlanadi.
- Katta burpsiz bodring taxminan 25 dyuymda tayyor, ba'zi turlari esa undan ham uzunroq.
Qadam 4. Qattiq va o'rta -quyuq yashil rangdagi bodringlarni qidiring
Qattiqlikni tekshirish uchun bodringni muloyimlik bilan siqib chiqaring. Shuni ham yodda tutingki, bodringning yakuniy rangi o'sayotgan navingizga bog'liq bo'lishi mumkin. Ba'zi bodringlar sariq yoki hatto oq rangga ega bo'lishi mumkin. Pishgan bodringning rangini aniqlash uchun urug 'to'plami bilan maslahatlashish foydali bo'lishi mumkin.
2dan 2 qism: pishgan bodringni yig'ish
Qadam 1. Bodringdan uzumdan 25 dyuym (0,64 sm) dan 1 dyuymgacha (2,5 sm) kesib oling
Boshqa qo'lingiz bilan bodringni qo'llab -quvvatlang. Agar bodring tushsa, u ko'kargan bo'ladi. Ba'zi odamlar mevalarni qo'llari bilan tortib olishadi, lekin bu o'simlikka zarar etkazishi mumkin.
- Qo'llaringizni bodring tikanidan himoya qilish uchun qo'lqop kiying.
- Qovurilmagan bodringni ehtiyotkorlik bilan ishlating, chunki ular ingichka po'stlog'i va ko'karishi oson.
Qadam 2. Bodringni nimaga ishlatmoqchi ekanligingizni hal qiling
Bodringni kesish eng yaxshi salatlar va sendvichlarda ishlatiladi. Tuzlangan bodringdan keyin atıştırmalıklar uchun tuzlangan bodring tayyorlash mumkin. Evropa bodringlari yangi ovqatlanish uchun mo'ljallangan. Bundan tashqari, Internetda yangi bodringni turli xil taomlarga qanday kiritish haqida fikrlar qidirishingiz mumkin.
Qadam 3. Bodringni kerak bo'lganda saqlang yoki muzlatib qo'ying
Sovutilgan bodring plastmassaga o'ralgan yoki fermuar sumkasida saqlanishi kerak. Bu ularga namlikni ushlab turishga va toza bo'lishga yordam beradi.
- Bodringni tuzlash va kesish muzlatgichda 7 dan 10 kungacha saqlanadi.
- Issiqxona bodringlari muzlatgichda 1-2 kun turishi mumkin, lekin harorat juda past bo'lishi mumkin emas, aks holda ular muzlab, yumshoq bo'lib qoladi.
- Tuzlangan bodring 1 yilgacha qutulish mumkin bo'ladi.
Maslahatlar
- Sizning hududingiz uchun birinchi kutilgan sovuqdan 30-40 kun oldin tokdagi barcha gullarni chimchilab oling, shunda o'simliklar bor kuchini tokda qolgan bodringni pishishiga sarflaydi.
- Barglari nam bo'lganda bodringni yig'ishdan saqlaning, chunki bu kasallik tarqalishiga olib kelishi mumkin.
- Sabzavotli cho'tka, bodringni yuvganda, tikanlarni osongina olib tashlaydi.
