Instant Pot - bu dasturlashtiriladigan bosimli pishirgich, u ovqatni har xil usulda qulay tarzda tayyorlay oladi. Agar ovqat tayyorlash juda ko'p idishlarni va ko'p vaqt va kuchingizni talab qilsa, Instant Pot siz uchun yaxshi echim bo'lishi mumkin.
Qadamlar
3 -dan 1 -usul: tezkor qozon o'rnatish
Qadam 1. Barcha qismlarni oching va aniqlang
Qutidagi barcha narsalarni olib tashlang va ularni tekis yuzaga yoying. Qaysi qismlar qaysi funktsiyalarni bajarishini aniqlashga harakat qiling. Qutida (n) bo'lishi kerak:
- Tashqi tanasi
- Qopqoq
- Bosim valfi
- Bug 'valfi
- Kondensat yig'uvchi
- Ichki idish
- Muhr halqasi
- Vapur yoki savat
2 -qadam. Ichki idishni tashqi tananing ichiga joylashtiring
Ko'pgina ehtiyot qismlar siz ularni qadoqdan olib chiqib ketishingiz kerak bo'lgan joyda joylashgan bo'lishi mumkin. Biroq, siz zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishga o'ralgan plastmassani olib tashlashingiz va uni asosiy tashqi korpusning ichiga joylashtirishingiz kerak bo'ladi.
Ichki qozonsiz ovqatni tashqi korpus ichida pishirishga urinmang, chunki bu sizning potingizga zarar etkazishi mumkin
Qadam 3. Elektr simini ulang
Sizning Instant Potingiz uzun, qora sim bilan birga keladi, bu uni quvvat manbaiga ulash imkonini beradi. Bir uchini elektr rozetkaga o'rnatish uchun qilish kerak. Ikkinchi uchini tashqi korpusning pastki chetiga ulang.
Qadam 4. Kondensat kollektorini tashqi korpusga ulang
Kondensatsiya kollektori - bu kichik plastmassa chashka, u idish -tovoq ichida sekin -asta ovqat pishirganda to'planadigan har qanday kondensatsiyani ushlab turadi. Kondensatsiya kollektorini idishning tashqi qismiga mahkamlang.
Qadam 5. Funktsionallik haqida bilish uchun suv sinovini o'tkazing
Ichki idishga 3 stakan (710 ml) suv quying. Qopqoqni qozonga qo'ying va qulflash uchun soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring. "Qo'lda" tugmachasini bosing va keyin "+" yoki "-" tugmachalarini bosib pishirish vaqtini 2 minutga qo'ying. Qozon ichida bug 'paydo bo'lganda, qopqoqning tepasida joylashgan suzuvchi valf ochiladi. Keyin ekranda "2" ko'rsatiladi va vaqt tugaguncha pishirishda davom etadi. Bu vaqtda, "Issiq tutish/Bekor qilish" tugmasini bosib, qozonni o'chiring.
Qadam 6. Bosimni qo'lda chiqaring yoki uni tabiiy ravishda chiqaring
Idish o'chirilgandan so'ng, bosimni bo'shatish kerak bo'ladi. Qo'lingizni yondirib yubormaslik uchun bosim klapaniga yon tomondan yaqinlashib, uni shamollatish holatiga o'tkazishingiz mumkin. Siz Instant Pot -ga bosimni tabiiy ravishda chiqarishga ruxsat berishingiz mumkin, bu 30 daqiqagacha davom etishi mumkin.
- Ba'zi retseptlar uchun bosimni qo'lda bo'shatish va boshqalarga bosimni tushirish yaxshiroqdir.
- Ko'pikli ovqatlar, suyuqligi yuqori bo'lgan ovqatlar va/yoki tarkibida kraxmal ko'p bo'lgan ovqatlar, masalan, sho'rvalar uchun bosimning tabiiy ravishda tushishiga yo'l qo'ying.
- Sabzavot va/yoki nozik dengiz mahsulotlarini pishirayotganda qo'lda chiqarish variantidan foydalaning.
3 -usul 2: Tez pishiriladigan idishni bosimli pishirgich sifatida ishlatish
Qadam 1. Pishirish vaqtini aniqlash uchun retseptingizga yoki Instant Pot kitobiga murojaat qiling
Har xil turdagi ovqatlarni to'g'ri tayyorlash uchun ularni har xil vaqt bosim ostida pishirish kerak. Agar siz ma'lum bir retsept bo'yicha harakat qilsangiz, ovqatni tavsiya etilgan vaqt davomida pishiring. Agar yo'q bo'lsa, pishirish vaqti bo'yicha ko'rsatma olish uchun Instant Pot bilan birga kelgan retseptlar kitobiga qarang.
Bundan tashqari, Instant Pot veb -saytiga kirishingiz va kerakli ma'lumotlarni olish uchun "Pishirish vaqti" yorlig'ini bosishingiz mumkin
Qadam 2. Qopqog'i toza va ishga tayyor ekanligiga ishonch hosil qiling
Birinchidan, muhr halqangiz toza va joyida ekanligiga ishonch hosil qiling. Qopqoqning pastki qismini chetidan ichkariga mahkamlash kerak. Keyin, qopqoq ostidagi suzuvchi valfning toza ekanligini va osongina yuqoriga va pastga harakatlanishini tekshiring. Bundan tashqari, qopqoqning yuqori qismidagi bug 'chiqarish dastasi toza va muhrlangan holatda bo'lishi kerak.
3 -qadam. Oziq -ovqatingizni ichki idishga joylashtiring
Po'latdan yasalgan idishga har xil ingredientlaringizni soling. Agar u hali bo'lmasa, ichki idishni tashqi tanasiga joylashtiring.
Qadam 4. Qopqoqni qo'ying va Instant Pot -ni ulang
Qopqoqni qozonga qo'ying va soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring, shunda u qulflanadi. Keyin, elektr simining to'g'ri uchi tashqi korpusning pastki qismiga mahkam bog'langanligiga ishonch hosil qiling. Ikkinchi uchini elektr manbaiga ulang.
Qadam 5. Oldindan o'rnatilgan tugmani bosing va kerak bo'lganda vaqtni sozlang
Siz tayyorlayotgan taomni aniq ko'rsatadigan tugmachani oldindan o'rnatilgan turli tugmalarni skanerlang. Masalan, agar siz tovuq pishirayotgan bo'lsangiz, "Parrandachilik" ni tanlang. Oldindan o'rnatilgan tugmani bosgandan so'ng, 10 soniya kuting va pishirish boshlanganda eshitiladigan signalni tinglang. "Parrandachilik" dan tashqari, boshqa oldindan o'rnatilgan variantlar:
- Sho'rva
- Go'sht/bug'da
- Bean/Chili
- Guruch
- Ko'p donli
- Yormalar
- Bug '
Qadam 6. Pishirish vaqtini o'zgartirish uchun "Sozlash", "+," va/yoki "-" tugmalaridan foydalaning
Oldindan o'rnatilgan tugmani bosish avtomatik ravishda ekranda pishirish vaqtini ko'rsatadi. Agar bu siz xohlagan pishirish vaqtidan farq qilsa, "Sozlash" tugmachasini bosib, har xil haroratga va ularga mos keladigan pishirish vaqtiga o'tish yoki "+" yoki "-" tugmachalarini bosib, ekranda kerakli vaqt ko'rsatiladi.
Qadam 7. Instant Pot -ni ochishdan oldin uning bosimi pasayishiga ishonch hosil qiling
Ovqat pishganidan so'ng, Instant Pot tabiiy ravishda bosimni pasaytiradi va qozon ichidagi bug'ni chiqaradi. Bu vaqtda ekranda "L0: 00" ko'rsatilishi kerak, ya'ni Instant Pot isinish rejimida. Agar biron sababga ko'ra, idish tezda tushmasidan oldin ovqatga kirishingiz kerak bo'lsa, qozonni ochishdan oldin bug 'chiqarish uchun bug' chiqarish valfini o'ng yoki chap shamollatish holatiga o'tkazing.
Agar siz Instant Pot -ni qo'lda bosimdan tushirishni xohlasangiz, shamollatish teshigi ochilganda bug 'qo'lingizni yoqib yubormasligi uchun buni qalin sochiq bilan qiling
Qadam 8. Muzlatilgan go'shtni to'g'ridan -to'g'ri muzlatgichdan pishiring
Go'shtni qozonda pishirishdan oldin uni eritib yuborish shart emas. Ammo, agar siz go'shtni muzlatilgan paytda pishirishni tanlasangiz, ba'zi o'zgarishlar qilish kerak bo'ladi. Birinchidan, go'shtni ichki idishga soling, so'ngra go'shtni to'liq suvga cho'ktirish uchun pishirish suyuqligingizga to'kib tashlang. Bundan tashqari, pishirish vaqtini kamida 50%ga oshiring.
- Deyarli barcha bosimli pishirish retseptlari tovuq suvi kabi pishirish suyuqligini talab qiladi. Biroq, ular odatda juda ko'p suyuqlik talab qilmaydi, chunki siz go'shtingizni to'liq suvga botirishingiz kerak bo'ladi.
- Misol uchun, agar sizning retsepti bo'yicha go'shtni bosimli pishirgichda 20 daqiqa pishirish kerak bo'lsa, pishirish vaqtini 30 minut qilib qo'ying.
Qadam 9. Instant Pot uchun oddiy bosimli pishirgich retseptlarini o'zgartiring
Ovqat pishirishdan oldin, siz ishlatadigan retseptni tekshiring. Oddiy bosimli pishirgichlarning ko'pchiligi 15 psi da ishlaydi, Instant Pot esa atigi 11,6 psi da ishlaydi. Agar sizning retsepti 15 psi bo'lgan oddiy bosimli pishirgichlar uchun mo'ljallangan bo'lsa, tavsiya etilgan pishirish vaqtiga bir necha daqiqa qo'shing.
10 -qadam. Agar siz yuqori balandlikda bo'lsangiz, ovqatni bosim ostida pishiring
Instant Pot-ning barcha pishirish vaqtlari dengiz sathida pishirishga asoslangan. Agar siz dengiz sathidan balandda bo'lsangiz, siz qozonni pishirish vaqtini yuqori darajaga qo'yishingiz kerak bo'ladi.
Masalan, agar siz 9000 m balandlikda ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqtini 5%ga oshiring. Agar siz 3 700 m balandlikda ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqtini 50%ga oshiring
3 -dan 3 -usul: Tez qozonda sekin pishirish
Qadam 1. Oziq -ovqatingizni ichki qozonga soling
Retseptingiz uchun barcha ingredientlarni po'latdan yasalgan idishga joylashtiring. Keyin ichki idishni tashqi tanaga joylashtiring, agar u hali bo'lmasa.
Qadam 2. Instant Potni rozetkaga ulang va qopqog'ini yoping
Quvvat simining mos keladigan uchini elektr rozetkasiga ulang va boshqa uchi Instant Pot -ga ulanganligiga ishonch hosil qiling. Keyin qopqog'ini qozonga qo'ying va qulflangan holatda bo'lguncha soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring.
Qadam 3. Bug 'chiqarish dastagini shamollatish holatiga qo'ying
Sekin -asta pishirish uchun, ovqat tayyorlanayotgan vaqt mobaynida teshik ochilishi kerak. Qopqoqning tepasida joylashgan bug 'chiqarish dastagini shamollatish joyiga o'rnatilganligiga ishonch hosil qilish uchun o'ngga yoki chapga burang. Tutqichni o'rta holatiga burmang.
Qadam 4. "Sekin pishirish" tugmasini bosing va pishirish vaqtini o'rnating
Instant Pot tashqi korpusida joylashgan "Sekin pishirish" deb nomlangan tugmani bosing. Keyin "+" va/yoki "-" tugmalaridan foydalanib, pishirish vaqtini sozlash uchun, ekranda ovqatni sekin pishirishni xohlagan vaqtingiz ko'rsatiladi.
Qadam 5. Istalgan haroratni o'rnatish uchun "Sozlash" tugmasini bosing
"Tartibga solish" tugmachasini bosish, ovqat pishiriladigan haroratni o'zgartiradi. Har bosganingizda, "Kamroq", "Oddiy" yoki "Ko'proq" yonib turishini sezasiz. Bu mos ravishda "past", "o'rta" va "yuqori" harorat sozlamalariga tengdir. Siz xohlagan harorat sozlamalari yonmaguncha "Sozlash" tugmasini bosing.
"Kamroq" harorat sozlamalari - 221 ° F (105 ° C), "Oddiy" - 320 ° F (160 ° C) va "Ko'proq" - 338 ° F (170 ° S)
Qadam 6. Ekranda “L0: 00
"Sozlash" tugmachasini bosgandan so'ng, siz ovozli signal eshitasiz va Instant Pot ovqatni pishirishni boshlaydi. Vaqt tugagandan so'ng, Instant Pot ekranida "L0: 00" ko'rsatiladi, bu shuni anglatadiki, u ovqat tayyor va ovqatni issiq ushlab turadi. Bu rejimda bo'lgach, sizning taomingiz tayyor bo'ladi va eyishga tayyor bo'ladi.
